Global MBA Cuisine et Vin

Faits marquants

• Format : Temps plein
• Langue : anglais
• Début : septembre 2022
• Lieu : Bologne (Italie)
• UFC : 60
• Durée : 12 mois

Le Global MBA in Food and Wine est conçu pour développer des leaders et des entrepreneurs qui stimuleront la croissance et l'internationalisation des entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons.

Ce MBA s'adresse à ceux qui souhaitent opérer un changement significatif dans leur carrière ou démarrer un projet d'entreprise dans ce secteur. Peu importe l'objectif final, ce programme est la première étape vers un changement professionnel et personnel important.

Pourquoi étudier à Bologna Business School

Bologna Business School croit en une éducation de pointe et de haute qualité. Dans cette optique, BBS conçoit des offres de cours avec l'orientation stratégique d'un conseil consultatif international et la contribution quotidienne d'équipes mixtes composées d'universitaires, de praticiens, de consultants et d'acteurs de la scène socio-économique mondiale.

Bologna Business School croit en la formation continue et personnalisée pour :

Jeunes managers qui souhaitent évoluer professionnellement et personnellement, renforcer des compétences fonctionnelles spécifiques ou approfondir leur compréhension de secteurs de marché spécifiques ; Les diplômés récents qui entrent sur le marché du travail et qui ont besoin de connaissances, de techniques et d'outils pratiques en plus de la formation universitaire traditionnelle ; Des cadres et des professionnels prêts à se challenger, à consolider leur socle de connaissances, et à élever la barre de leurs compétences par l'alternance, la formation et l'accès à de nouveaux réseaux ; Des entreprises et des institutions conscientes de la complexité des nouvelles réalités mondiales qui sont prêtes à relever les défis et les opportunités qui découlent de la valorisation de leur capital humain interne.

Bologna Business School croit en une éducation accessible et ouverte, c'est pourquoi des bourses sont disponibles pour les étudiants du Master professionnel et du Global MBA.

Le Global MBA est un programme à temps plein de 12 mois comprenant :

• 440 heures d'activités en classe
• heures de travail individuel et en groupe
• Stage de 500 heures

L'année académique est divisée en trois trimestres :

I Mandat : septembre 2024 – décembre 2024

• Semaines « brise-glace »
• Modules d'orientation
• Cours de Management Général (I)

Mandat II – Mandat III : janvier 2025 – juin 2025

• Cours spécifiques à la piste
• Cours de gestion générale (II)
• Cliniques de développement professionnel

Les modules GMBA sont divisés en quatre blocs :

• Modules d'orientation

Statistiques, Finance, Comptabilité et Conseil en Gestion

• Cours de Management Général :

Finance d'entreprise, stratégie d'entreprise, gestion de la performance, gestion du marketing, gestion des personnes, analyse géoéconomique et géopolitique, gestion des opérations et de la chaîne d'approvisionnement, planification d'entreprise

• Cours spécifiques à la piste :

Structure, gestion et dynamique de l'industrie agroalimentaire, Droit des affaires pour l'industrie agroalimentaire, Culture alimentaire et tourisme durable, Innovation et narration dans l'industrie agroalimentaire et vitivinicole, Projet Capstone

• Cliniques de développement professionnel :

Éthique des affaires, état d'esprit de leadership, diversité et inclusion, technologies numériques et IA

Pour plus d'informations sur les modules individuels, consultez la section « Cours » au bas de cette page.

Les trois trimestres sont suivis d'une période de stage de 500 heures de travail. Le stage peut être effectué dans diverses entreprises et agences en Italie ou à l'étranger. Le stage est l'occasion pour les étudiants de mettre en pratique la théorie et les techniques apprises au cours des trois trimestres académiques. Le stage permettra aux étudiants d'acquérir une expérience pratique en travaillant sur des stratégies de gestion, en analysant les opérations commerciales et en créant des solutions à des problèmes réels. Les étudiants sont encouragés à tirer le meilleur parti de l'opportunité de stage et à apprendre des professionnels avec lesquels ils travailleront.

À la fin du stage, les étudiants devront soumettre un « rapport final » , qu'ils présenteront au directeur des études, présentant leurs activités et analysant les théories et les leçons apprises au cours du programme.

Un cours d'italien extrascolaire est également disponible pour les étudiants intéressés.

Le Career Office du programme Global MBA est crucial pour les étudiants poursuivant une carrière dans le domaine des affaires. Il connecte les étudiants aux opportunités, offre un soutien sur mesure et s'appuie sur un réseau mondial d'anciens élèves et de professionnels. Cette assistance aide les étudiants à naviguer sur les marchés du travail internationaux, en améliorant leur employabilité et en maximisant la valeur de leur Global MBA.

L'objectif du Career Service, coordonné par Andrea Zani (Chef du Career Service), avec le soutien d'Alessandro Bonfiglioli (Executive Career Development Advisor), est de fournir les outils et les ressources nécessaires pour accéder au marché du travail et trouver un stage. L'objectif est également d'accompagner les entreprises de notre territoire, et sans s'y limiter, à sélectionner les talents à employer ; des talents du monde entier, qui viennent à Bologne pour s'immerger dans la culture et l'excellence du Made in Italy.

L'équipe Career Service accompagne les étudiants dans leur parcours d'apprentissage et de développement professionnel, à travers une série de séminaires et d'activités, dans le but de fournir les outils et ressources nécessaires pour accéder à des postes de direction sur le marché du travail. De plus, grâce à des conseillers d'orientation professionnels et à un processus d'identification de ses propres « points forts » (Point Positive Assessment) développé en collaboration avec Essentic, les étudiants sont accompagnés par un service personnalisé pour établir un plan de développement professionnel qui les aidera à atteindre leur objectif. objectifs dans leur recherche de stage.

Le processus se déroule à travers les étapes suivantes :

• Rédaction de CV et lettre de motivation
• Création et profil LinkedIn efficace
• Comment réussir l'entretien d'embauche
• Premières réunions d'orientation
• Coaching de carrière avec des experts du secteur
• Accompagnement continu des étudiants à travers des sessions 1:1